Chúng ta vẫn tin rằng một em bé sinh non thường chỉ gánh chịu những hậu quả tiêu cực về thể chất. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu tại Đại học Northwestern (Mỹ) khẳng định rằng trẻ em sinh non phát triển các kỹ năng ngôn ngữ sớm tốt hơn hơn Theo tờ Zee News, trẻ sinh thiếu tháng có một kết nối mạnh mẽ giữa ngôn ngữ và nhận thức. Hóa ra, nói chung trẻ sinh non có thể yếu hơn về thể chất, nhưng lại có một lợi thế mạnh mẽ là định hướng tốt hơn trong môi trường. Chúng ta đều biết rằng trong khuôn khổ của công trình nghiên cứu này, các khoa học đã so sánh trẻ sinh non sức khỏe bình thường với trẻ sinh đủ tháng về sự phát triển ngôn ngữ và phân loại đồ vật. Kết luận là rõ ràng: so với trẻ sinh đủ tháng thì trẻ sinh non lại vượt ở mức độ khoảng 1 tháng về kinh nghiệm thu được trong quá trình lắng nghe ngôn ngữ. Hơn nữa, ở trẻ em sinh bình thường có thể gặp vấn đề về phát triển của ngôn ngữ, trong xử lý thông tin nhận thức và trong tập trung chú ý. Trước đó, theo tạp chí Plos One, sau khi phân tích các dữ liệu của 192.000 bà mẹ trên 18 tuổi trong thời kỳ từ năm 1991-2009, các nhà khoa học ở Đại học Uppsala (Thụy Điển) và Đại học Auckland (New Zealand) đã phát hiện các bà mẹ lùn hay sinh con thiếu tháng. Cụ thể, 9,5% trẻ sinh thiếu tháng (trước 37 tuần tuổi thai) là con của những phụ nữ thấp dưới 155cm, trong số đó có 1,1% sinh ra trước 32 tuần tuổi thai. Còn ở nhóm những bà mẹ cao từ 179cm trở lên, các tỷ lệ trên chỉ là 4,7% và 0,5% theo thứ tự tương ứng. Theo thống kê, trẻ sinh thiếu tháng thường gặp trục trặc về sức khỏe, nhưng hiện các nhà khoa học chưa rõ nguyên nhân tại sao lại như vậy và họ nêu giả thiết rằng có thể điều đó là do những đặc điểm về giải phẫu học. >> 5 công dụng của hoa chuối không phải ai cũng biết ---------------------------------------------------------- Theo Vũ Trung Hương/motthegioi.vn
0 Comments
Là món ăn phổ biến hàng ngày, hoa chuối còn có nhiều công dụng cho sức khỏe như điều trị tiểu đường, chống nhiễm trùng, điều trị rối loạn tiêu hóa. Từ xưa đến nay, hoa chuối được sử dụng rất nhiều trong các phương thuốc tự nhiên điều trị các rối loạn khác nhau của cơ thể. Theo Live Strong, hoa chuối giàu chất xơ, protein và axit béo không bão hòa, đồng thời cũng chứa nhiều vitamin E và flavonoids. Hoa chuối có thể được ăn sống hoặc nấu chín, thêm vào các món salad, súp và các loại trà. Dưới đây là những lợi ích của hoa chuối cho sức khỏe mà bạn nên biết. Chống nhiễm trùng Mumtaz Jahan, tác giả của nghiên cứu năm 2010 được công bố trên tạp chí Chemical and Pharmaceutical Research, cho biết chiết xuất ethanol trong hoa chuối ức chế sự tăng trưởng của các vi khuẩn gây bệnh như Bacillus subtalis, Bacillus cereus, Escherichia coli, giúp chữa lành vết thương và ngăn ngừa nhiễm trùng. Theo một nghiên cứu khác của tạp chí Parasitology Research năm 2011, chất ethyl acetate của hoa chuối có thể ức chế sự phát triển của ký sinh trùng gây sốt rét Plasmodium falciparum trong ống nghiệm. Kiểm soát đường huyết Những người bị bệnh tiểu đường luôn phải đấu tranh để giữ lượng đường trong máu ổn định. Hoa chuối rất giàu chất xơ, giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn chậm hơn, ngăn chặn bất kỳ đột biến nào về đường huyết gây tổn thương đến thần kinh hoặc thận. Theo kết quả nghiên cứu ở chuột đăng trên tạp chí Phytotherapy Research năm 2000, tiêu thụ 0,15-0,25 g hoa chuối trên mỗi kg trọng lượng cơ thể có thể làm giảm đáng kể lượng đường trong máu và tăng tổng số lượng hồng cầu hemoglobin. Điều trị rối loạn tiêu hóa Theo India Times, hoa chuối có tác dụng làm dịu hệ thống tiêu hóa, có thể được sử dụng để ngừa đau bụng và đầy hơi do axit. Chất xơ trong hoa chuối có thể cải thiện nhu động ruột, giảm táo bón và ngăn ngừa bệnh trĩ. Chống oxy hóa Chiết xuất methanol của hoa chuối có đặc tính chống oxy hóa, giúp ổn định các gốc tự do trong cơ thể. Nếu các gốc tự do không được trung hòa, electron không ổn định của chúng sẽ phản ứng với DNA và các protein của tế bào người, làm thay đổi tính chất của chúng. Điều này dẫn đến một số bệnh mạn tính, bao gồm ung thư và bệnh tim. Điều hòa kinh nguyệt Ăn một cốc hoa chuối nấu với sữa chua có thể làm tăng nồng độ progesterone trong cơ thể, ngăn ngừa chảy máu kinh nguyệt quá nhiều và rong kinh. Hoa chuối cũng tốt cho phụ nữ bị hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS). >> Vì sao mỗi sáng bạn đều nên ăn 1 quả chuối? ---------------------------- Phương Mai Quả chuối vô cùng quen thuộc với người Việt, nhưng ít ai biết hết được những tác dụng từ loại thực phẩm này. Giúp bỏ thuốc lá Chuối có thể giúp những người đang cố gắng bỏ hút thuốc lá hoàn thành mục tiêu của mình. Vì nó có chứa nhiều vitamin C, A1, B6, B12, kali và magiê giúp cơ thể phục hồi sau những ảnh hưởng của chất nicotin có trong thuốc lá. Ăn chuối có thể khiến bạn hạnh phúc hơn Chuối có chứa một chất hóa học tự nhiên có thể làm cho con người ta trở nên hạnh phúc, loại chất này được tìm thấy trong Prozac (tên một loại thuốc chống suy nhược). Ngoài ra, ăn chuối còn giúp điều hòa đường máu, chống trầm cảm, tăng cường sức đề kháng, chống dị ứng, giảm cảm giác nôn nao, đau đầu khi uống rượu... Hãy dành thời gian thư giãn và tận hưởng 2 quả chuối thơm ngon mỗi ngày để khiến cuộc sống vui vẻ hơn nhé. Chữa trị làn da ngứa Vỏ chuối chứa hợp chất có thể phòng chống vi khuẩn. Thực nghiệm chứng minh, vỏ chuối điều trị trực khuẩn hoặc vi khuẩn gây ngứa da, tê chân. Người mắc bệnh có thể lựa chọn vỏ chuối tươi để đắp vào chỗ ngứa mát xoa nhiều lần, hoặc giã nhỏ sắc lấy nước uống liên tiếp nhiều ngày, hiệu quả cao. Người nóng phổi dùng từ 1 – 2 quả chuối, cho thêm chút đường uống. Mỗi ngày uống 1 -2 lần chia thành nhiều ngày. 75% quả chuối là nước Chuối có 75% là nước. Tuy nhiên chúng ta vẫn thấy nó khá khô ráo và rắn chắc. Ăn chuối rất có lợi cho các bệnh về thận, bởi có nhiều nước. Táo bón Chuối có nhiều chất xơ vì vậy chế độ ăn uống với chuối hằng ngày có thể giúp khôi phục lại hoạt động bình thường của ruột, giúp khắc phục được những triệu chứng táo bón khó chịu mà không cần đến thuốc nhuận tràng. Chuối có thể gây ngộ độc Theo các nghiên cứu về thành phần dinh dưỡng có trong những trái chuối thì Kali chiếm khá cao. Nếu bạn chỉ có ăn chuối không thôi sẽ gây chết người. Nhưng chỉ khi nào bạn ăn quá 480 quả chuối thì mới gặp nguy hiểm, còn không thì không vấn đề gì nhé. >> Ăn cà rốt theo cách này sẽ lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe ----------------------------------- Theo An Nhiên/khoevadep Cũng giống như nhiều loại thực phẩm khác, nếu sử dụng không đúng cách, cà rốt đem lại tác hại khôn lường cho sức khỏe. Dưới đây là một số lời khuyên hữu ích giúp bạn ăn uống khoa học mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe: Không nên ăn sống Rất nhiều người thích ăn cà rốt sống hoặc xay sinh tố cà rốt vì lầm tưởng cách làm này sẽ hấp thụ tốt nhất chất dinh dưỡng trong cà rốt. Nhưng thực ra, ăn cà rốt sống lại không có lợi. Bởi vì trong cà rốt có chất Caroten. Đây là loại chất có tính hòa tan trong mỡ. Nếu cà rốt ăn sống, có thể tổn thất đến 90% lượng Caroten. Để lấy được nguồn dinh dưỡng tối đa từ cà rốt thì chỉ nên dùng loại tươi nhất và đã qua đun nấu, tốt nhất là luộc sơ và nên chế biến cùng với một ít dầu, mỡ để việc hấp thu vitamin A từ thực phẩm được tốt hơn. Không ăn khi uống rượu bia Cà rốt chứa rất nhiều dinh dưỡng nhưng các chuyên gia khuyên rằng không nên ăn cà rốt khi uống rượu bia. Các nghiên cứu chỉ ra rằng nếu carotene có trong cà rốt kết hợp với rượu sẽ tạo ra những độc tố trong gan, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Đặc biệt nếu kết hợp nước cà rốt ép và rượu thì tác hại lại càng nghiêm trọng hơn. Không ăn khi bị táo bón Theo các chuyên gia, cà rốt có tác dụng hiệu quả khi bị tiêu chảy, đặc biệt với trẻ em khi bị tiêu chảy nếu ăn cháo cà rốt, uống nước cà rốt sẽ có tác dụng hữu hiệu.Vì trong cà rốt tuy có lượng chất xơ rất dồi dào nhưng ở dạng không hòa tan, nếu ăn quá nhiều mà không uống đủ nước sẽ làm tắc nghẽn tại ruột và gây nên hiện tượng táo bón. Không giữ lại lá Rất nhiều bà nội trợ khi chọn mua thường lấy những củ còn cả lá, sau đó đem về nhà bảo quản một thời gian sau mới đem ra sử dụng. Điều này sẽ khiến cho các vitamin, muối khoáng và nước rút dần khỏi củ chuyển lên lá, khiến cho mất đi lượng lớn các chất dinh dưỡng, làm cho cà rốt bị mềm thời gian sử dụng bị rút ngắn. Ngoài ra, nhiều bà nội trợ thường có thói quen nạo nhỏ cà rốt khi ăn. Tuy nhiên theo các chuyên gia thì không nên vì nếu cắt nhỏ cà rốt sẽ khiến 50% các protein và carbohydrate hòa tan biến mất. Không nên nạo nhỏ cà rốt khi chế biến. Ảnh minh họa. Không ăn thường xuyên
Ăn lâu dài một số lượng lớn cà rốt không chỉ gây ra tình trạng ngộ độc cà rốt do tăng methemoglobine máu mà lượng carotene cao tích trữ trong cơ thể không được chuyển hoá hết cũng sẽ gây ứ đọng ở gan gây chứng vàng da (biểu hiện rõ nhất ở chóp mũi, lòng bàn tay, gan bàn chân…), ăn không tiêu, mệt mỏi... Tình trạng này tuy chỉ gây ảnh hưởng thẩm mỹ, không nguy hiểm và dễ kiểm soát (chỉ cần ngưng hay giảm ăn cà rốt một thời gian sẽ hết vàng da) nhưng cũng dễ làm người bệnh lo lắng. Vì vậy, tốt hơn hết với người lớn không nên dùng quá 300g và trẻ em không dùng quá 150g cà rốt trên một tuần. >> Cải cúc có tác dụng với sức khỏe như thế nào vào mùa Đông? -------------------------------------------- Theo MH (Th)/giadinh.net.vn Rau cải cúc hay còn được gọi các tên gọi khác là tần ô, cải cúc, cúc tần ô, rau tần ô, đồng cao, xuân cúc; tên khoa học Glebionis coronaria, họ cúc (Asteraceae), là thực phẩm quen thuộc của người Việt Nam. Cải cúc không phải chỉ để nấu canh mà còn là một vị thuốc thần kỳ. Cải cúc chữa được nhiều bệnh thường gặp ở cả người lớn lẫn trẻ nhỏ bởi trong cải cúc rất nhiều chất dinh dưỡng. Theo đông y, cải cúc có vị ngọt nhạt, hơi đắng, the, mùi thơm, tính mát, vị tê, không độc có tác dụng hòa tỳ vị, an tâm khí, lợi tiểu, tiêu đờm... được xem như một loại rau giúp khai vị làm ăn ngon, giúp tiêu hóa, trừ đờm, tán phong nhiệt... Dưới đây là cách dùng cải cúc trị bệnh: * Trị cảm cúm: 150g rau cải cúc tươi, rửa sạch, để ráo nước và cho vào tô. Nấu cháo, đổ cháo đang sôi lên trên tô cải cúc, để 5-10 phút rồi trộn rau lên ăn, mỗi ngày 2-3 lần. Đây là món ăn có tác dụng giải cảm nhanh, hiệu quả mà không cần phải uống thuốc. * Bổ tỳ, trị hoa mắt, lợi tiểu: Lấy 200g cải cúc, một con cá diếc 0,5kg, một ít rượu, dầu ăn và các gia vị vừa đủ. Cá diếc làm sạch, bỏ vảy, đem rán vàng, rồi cho rượu vào đảo qua, cho gừng, nước vào tiếp, nấu với lửa nhỏ cho cá chín thì cho cải cúc vào và nấu đến sôi lại, nêm nếm gia vị. 10 ngày là một liệu trình. * Chữa ho dai dẳng: Nấu canh phổi heo cải cúc ăn với cơm để trị ho dai dẳng. Dùng 150g cải cúc tươi, 200g phổi heo. Xắt nhỏ phổi heo, ướp gừng và gia vị. Xào chín rồi cho nước vào đun sôi. Cho cải cúc vào, rau vừa chín tắt bếp ngay. Nên ăn lúc canh còn nóng, một ngày một lần, ăn liên tục trong 3-4 ngày. * Trị đau đầu: Hơ nóng một nắm lá cải cúc tươi, chườm lên đỉnh đầu và hai bên thái dương mỗi khi đau đầu hoặc buổi tối trước khi đi ngủ. Nếu không trúng mùa cải cúc, bạn có thể dùng cải cúc khô để chữa đau đầu theo cách sau: 10-15g cải cúc khô cho vào siêu, đổ 3 tô nước, sắc còn 1 tô. Uống sau khi ăn, ngày 2 lần sáng và tối. Uống liên tục 5-7 ngày để có hiệu quả tốt nhất. * Chữa ho ở trẻ em: 6g cải cúc, xắt nhỏ, thêm mật ong, đem chưng, uống nhiều lần trong ngày. Lưu ý: không áp dụng cho trẻ dưới 1 tuổi. >> Nệm nhà bạn khai mùi nước tiểu trẻ cỡ nào cũng thơm tho như mới với mẹo hay này ----------------------------------------------------------- Theo bác sĩ Hoàng Xuân Đại/Tuổi trẻ Chỉ vài thao tác thôi là mùi khai sẽ không còn, nệm của bé và mẹ đã thơm tho trở lại rồi đấy. Nệm khai mùi nước tiểu của trẻ luôn là một trong những nỗi ám ảnh của các mẹ, đặc biệt với những bà mẹ chăm con nhỏ. Với lý do sợ con bị hăm, nóng, nhiều bà mẹ kiên quyết không cho con mặc bỉm mà chỉ quấn tả vải, lót thêm ít khăn giấy bên dưới. Vì thế mà "vòi nước thiên nhiên" của trẻ cứ thế vương "sản phẩm" khắp nơi trên nệm, lâu ngày tạo nên mùi khai rất khó chịu. Mẹ ở hoài trong phòng sẽ quen nên không cảm nhận được mùi đó nhưng với khách đến thăm, sẽ ngửi được ngay mùi khó chịu này. Nếu mẹ vẫn đang loay hoay tìm cách khử mùi khắm do nước tiểu trẻ gây ra thì đã có cách rồi đây nhé. Chỉ 5 phút thôi, mùi khai khó chịu sẽ biến mất, trả lại cho bạn tấm nệm như mới luôn. Mẹ nào có con nhỏ nên áp dụng ngay và chia sẻ với những người mẹ khác luôn nha. Lưu ý rằng khi thực hiện những thao tác vệ sinh nệm, mẹ nên cho bé ra khỏi phòng rồi mới tiến hành nha. Những nguyên vật liệu mẹ cần chuẩn bị nè: - Baking soda - Giấm - Máy hút bụi - Khăn giấy ướt, khăn khô Cách thực hiện: - Đầu tiên, mẹ gỡ drap nệm ra, dùng khăn giấy ướt đặt lên những vết ố vàng lâu ngày do nước tiểu của bé tạo nên. Nếu là vết mới, bạn dùng khăn khô đè lên nệm để thấm hút nước tiểu. Sau bước này, bạn đổ baking soda lên nệm rồi để đó 2 phút. - Sau 2 phút, mẹ dùng máy hút bụi hút hết lượng baking soda trên nệm. Nếu không có máy hút bụi, mẹ có thể dùng khăn để lau bột baking soda đi. - Tiếp theo, xịt giấm lên chỗ vừa hút baking soda đi để khử đi mùi khai này và để nệm khô tự nhiên, không được mang ra nắng phơi sẽ dễ hư nệm. Sau khi khô mới mặc drap vào cho nệm. Với những vết ố đã có từ lâu, mẹ nên kiên trì vệ sinh theo những thao tác trên từ 2 đến 3 lần sẽ sạch hoàn toàn. Chỉ vài thao tác thôi là nệm của bé và mẹ đã thơm tho trở lại rồi đấy. Mẹ hãy thử thực hiện và chia sẻ phương pháp này nha. >> 10 lợi ích thần kỳ cho sức khỏe của việc uống trà xanh ---------------------- Theo Trithuctre Việc uống trà xanh thường xuyên có thể giúp bạn tăng cường sự tỉnh táo và kích thích tư duy sáng tạo, bởi trong lá trà xanh có chứa từ 2-4% caffein. Ngoài ra, trà xanh cũng có rất nhiều chất chống oxy hóa giúp cơ thể của bạn có được làn da sáng đẹp hơn. Dưới đây là 10 tác dụng thần kỳ của việc uống trà xanh: 1. Giảm cân Nhiều chuyên gia cho rằng, các chất chống oxy hóa như catechin hay caffein có trong trà xanh giúp cho cơ thể chúng ta đốt cháy nhiều calo hơn. Điều này thúc đẩy nhanh sự trao đổi chất, nên có thể giúp con người giảm cân và phòng chống béo phì. 2. Phòng chống bệnh tiểu đường Uống trà xanh thường xuyên có thể giúp chúng ta điều chỉnh được nồng độ glucose, làm chậm quá trình gia tăng đường máu sau khi ăn. Điều này giúp cơ thể hạn chế được sự tiết insulin cao và dự trữ chất béo. Trong khi đó, việc thiếu hụt insulin và béo phì là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến bệnh tiểu đường. Vì vậy, uống trà xanh là một cách dễ dàng và hiệu quả giúp chúng ta phòng tránh bệnh tiểu đường. 3. Phòng chống các bệnh về tim mạch Các nhà khoa học cho rằng, khi bạn uống trà xanh thường xuyên, một số chất có trong loại nước uống này sẽ bám lên trên niêm mạc của mạch máu. Điều này giúp các mạch máu được gia tăng sự vững chắc và dẻo dai, giúp chúng ổn định hơn trước sự thay đổi của huyết áp. Ngoài ra, những chất này cũng phòng chống được sự hình thành các cục máu đông, giúp cơ thể chúng ta phòng tránh được một số bệnh lý về tim mạch. 4. Giảm nguy cơ mắc ung thư thực quản Thói quen uống trà xanh thường xuyên có thể giúp bạn phòng tránh được nguy cơ mắc bệnh ung thư thực quản. Ngoài ra, nhiều nhà khoa học còn cho rằng, một số chất có trong trà xanh còn giúp cơ thể tiêu diệt các tế bào ung thư mà không làm tổn hại đến các mô xung quanh. 5. Giảm thiểu cholesterol xấu Một trong những tác dụng thần kỳ của việc uống trà xanh là nó có thể giúp chúng ta tăng sinh các cholesterol có lợi và hạn chế các cholesterol xấu. 6. Phòng chống sâu răng Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, các chất chống oxy hóa có trong trà xanh như catechin có thể tiêu diệt những loại vi khuẩn, vi rút gây viêm họng, sâu răng và một số bệnh nha khoa khác. 7. Phòng chống bệnh cao huyết áp Thường xuyên sử dụng trà xanh được cho là một trong những cách đơn giản và dễ dàng nhất để phòng tránh nguy cơ mắc bệnh huyết áp cao. Uống trà xanh thường xuyên giúp tinh thần của chúng ta được thư thái hơn. 8. Thư giãn và an thần
Trong trà xanh có một acid amin có tên là theanine. Chất này có tác dụng tạo cho con người cảm giác thư thái và an thần. 9. Phòng chống bệnh do vi rút và vi khuẩn Catechins là một chất hóa học có trong lá trà. Chất này có tác dụng kháng khuẩn, phòng chống sự phát triển của các tế bào ung thư và nhiều bệnh lý khác. 10. Giúp da khỏe, đẹp Uống trà xanh nhiều có thể giúp bạn có được một làn dã khỏe và đẹp. Bởi vì, các chất chống oxy hóa có trong lá trà làm hạn chế việc hình thành nếp nhăn và các dấu hiệu lão hóa trên da. >> Những loại thực phẩm dễ kiếm giàu omega-3 bồi bổ trí não và sức khỏe ------------------------------- Quốc Bảo (theo APN) Cấu tạo của não người có tới 60% là acid béo, trong số đó DHA chiếm một số lượng khá lớn. Omega-3 cần thiết cho phát triển hoàn thiện chức năng nhìn của mắt, cho sự phát triển hoàn hảo hệ thần kinh, giảm nguy cơ bị nhồi máu cơ tim. Đừng bỏ qua những loại thực phẩm hằng ngày giàu Omega-3 Tác dụng của Omega-3 Omega-3 là một loại acid béo không no có trong thành phần của chất lipid (chất béo). Người ta nói nhiều đến nhóm acid béo omega-3 bởi nó là tiền chất của DHA (chữ viết tắt của docosahexaenoic acid) và EPA (viết tắt của eicosapentaenoic acid). Docosahexaenoic (DHA) là acid béo không no cần thiết thuộc nhóm acid béo Omega3, ngoài ra còn có các tiền tố DHA đó là Acid béo alpha-linolenic (ALA). Các acid béo thuộc nhóm omega-3, còn phải kể đến acid béo không no omega-6 (Arachidonic acid-AA). Những acid béo không no cần thiết này cơ thể chúng ta không tự tổng hợp được mà phải đưa vào từ nguồn thực phẩm. Cấu tạo của não người có tới 60% là acid béo, trong số đó DHA chiếm một số lượng khá lớn. Omega-3 cần thiết cho phát triển hoàn thiện chức năng nhìn của mắt, cho sự phát triển hoàn hảo hệ thần kinh. Người trưởng thành DHA có tác dụng giảm cholesterol toàn phần, giảm triglyceride máu, giảm LDL-cholesterol (cholesterol xấu) giúp dự phòng xơ vữa động mạch, bệnh nhồi máu cơ tim. Omega3 có tác dụng giảm rối loạn nhịp tim nên những người bị nhồi máu cơ tim khi bổ sung dầu cá sẽ làm giảm nguy cơ bị nhồi máu cơ tim tái phát. Ăn cá 1 - 2 lần mỗi tuần cũng làm giảm nguy cơ bị đột quỵ (hay còn gọi là tai biến mạch máu não). Nếu thiếu DHA trong quá trình phát triển trẻ sẽ có chỉ số thông minh IQ thấp. Trẻ được bú sữa mẹ và chế độ ăn đủ DHA có chỉ số IQ cao hơn 8,3 điểm và tỷ lệ chậm phát triển hệ thần kinh giảm. Quả bơ giàu chất béo không no Nhu cầu DHA cho trẻ Việt Nam hiện nay chỉ đáp ứng khoảng 35% – 50%, chỉ ở mức thiếu, không thừa. Khuyến cáo về DHA của FAO/WHO đối với trẻ sơ sinh (0 – 12 tháng tuổi) là 17 mg/100 kcal và đối với trẻ từ 1- 6 tuổi 75 mg/ngày. Nếu bổ sung thừa DHA cho trẻ cũng không tốt vì có nguy cơ gây tổn thương tế bào. Thực phẩm giàu DHA cho trẻ em chủ yếu là trứng và cá. Các bà mẹ cho con bú cũng có thể bổ sung những loại thực phẩm: trứng, cá, tôm, cua,…để đủ dinh dưỡng cho con bú. Một quả trứng luộc: 19 mg, 2 miếng thịt gà: 37 mg; 12 con tôm hấp: 96 mg; 100 g cá ngừ đóng hộp: 535 mg. Với thai nhi: Chế độ ăn trước và trong khi có thai của bà mẹ rất quan trọng đối với tình trạng dự trữ các acid béo không no cần thiết cho thai nhi, đặc biệt trong 3 tháng cuối để phát triển hệ thần kinh và mạch máu. Trẻ đẻ non và sơ sinh bình thường đòi hỏi phải cung cấp đủ DHA bởi chúng không có khả năng chuyển tiền tố DHA từ dầu thực vật, hay các thức ăn thay thế sữa mẹ khác sang DHA. Sữa mẹ cung cấp đủ EFAs cho trẻ, vì vậy việc cho con bú hoàn toàn bằng sữa mẹ và cho con bú kéo dài tới 24 tháng là rất quan trọng. Sau sinh từ 40-45 ngày DHA trong sữa mẹ chiếm 0,3% AA:0,4% và DPA:0,2%. Một số loại thực phẩm giàu hàm lượng chất béo
Hải sản chứa nhiều Omega3 Hàm lượng các acid béo Omega-3 trong một số loại cá và hải sản
>> Chết đói cũng không ăn những món này buổi sáng
------------------------------------------------------------------------------------------------ Theo Ths. Bs. Nguyễn Văn Tiến - Viện Dinh dưỡng Quốc Gia Chết đói cũng không ăn những món này buổi sáng - chú ý ngay lập tức trước khi mang họa vào thân. Thực phẩm không nên ăn vào bữa sáng Ngũ cốc có đường Đây là thực phẩm được biết đến với rất nhiều calo và không có lợi cho sức khỏe cơ thể bạn theo bất kỳ cách nào. Thực phẩm chứa quá nhiều đường không chỉ khiến bạn bị béo hơn mà còn khiến bạn cảm thấy mệt mỏi vào cuối buổi sáng nữa. Không nên ăn nhiều thịt Nhiều người thích ăn thịt nên thường không thể không có thịt vào bữa sáng. Nếu bữa ăn sáng không ăn thịt sẽ dễ bị đói vì không cung cấp đủ calo. Song việc ăn những loại thức ăn này chứa nhiều protein và chất béo nên không tốt cho dạ dày. Bữa sáng bạn có thể chọn nhiều loại ngũ cốc. Nhưng hãy ưu tiên những loại có nhiều chất xơ và ít đường. Ngũ cốc dễ ăn và bổ sung cho cơ thể bạn axit folic cùng các dưỡng chất thiết yếu khác. Hãy đổ ngũ cốc ra bát, thêm sữa tách kem và trái cây để có một bữa sáng hoàn hảo. Ngũ cốc giúp no bụng, protein trong sữa cung cấp năng lượng cho cả ngày và chất chống oxy hóa trong hoa quả giữ cho hệ miễn dịch khỏe mạnh. Không được ăn đồ lạnh vào bữa sáng Mới sáng ra, bạn không nên lôi những đồ ăn, thức uống lạnh trong tủ lạnh ra để ăn. Bởi vào buổi sáng, các cơ bắp, thần kinh và mạch máu của cơ thể đang trong trạng thái co lại. Nếu ăn thực phẩm lạnh sẽ khiến lưu lượng máu trong cơ thể khó lưu thông. Theo đó, chúng sẽ gây khó chịu ở đường tiêu hóa, thậm chí gây táo bón, da trở nên xấu hơn hoặc bị đay họng. Chỉ nên ăn những thực phẩm ấm nóng như cháo, ngũ cốc nóng, sữa nóng. Bữa sáng nên ăn gì? Trứng
Trứng là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn sáng và rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, đối với người có lượng chelesterol trong máu cao thì việc ăntrứngnên được hạn chế. Nước trái cây Một lynước trái câyvào buổi sáng là một thay thế tuyệt vời cho việc uống cà phê. Ngoài tốt cho làn da, chúng còn tăng thêm những vitamin và khoáng chất cho bạn năng lượng tươi mới trong cả ngày. Ngoài ra, một số người còn thấy uốngnước trái câyvào sáng sớm rất tốt để nhuận tràng. Sữa chua Một ly sữa chua trộn trái cây là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Sữa chua cung cấp nguồn dinh dưỡng và năng lượng dồi dào. Trong thành phần sữa chua, các chất đạm, chất béo có sẵn trong sữa đã được tiêu hóa một phần, rút ngắn thời gian hấp thu trong hệ thống tiêu hóa. Đường lactose đã được lên men nên dễ hấp thu, làm giảm lượng đường tồn đọng lại ở hệ tiêu hóa tránh được tiêu chảy, giúp cho cơ thể hấp thu canxi và một số khoáng chất khác dễ dàng hơn. >> Biết bí quyết này đảm bảo bạn nấu ăn ngon hơn đầu bếp ------------------------------------ Theo An Nhiên/khoevadep Biết bí quyết này đảm bảo bạn nấu ăn ngon hơn đầu bếp - không biết là sống phí một đời, các bạn hãy lưu lại ngay. Cách nấu ăn ngon Cách rán thịt không bị bắn mỡ: Muốn chiên thịt không bị mỡ bắn ra ngoài trong quá trình chiên, rán thì ta nên rắc 1 chút bột mì vào chảo trước khi chiên. Cách giữ rau luộc luôn có màu xanh tươi: Muốn giữ được màu xanh tươi của rau khi luộc chúng ta nên mở nắp và khi rau chín vớt rau ngâm với nước đun sôi để nguôi chừng 3-5′ sẽ giúp rau tươi ngon hơn. Bí quyết nấu cháo: Khi nấu cháo nên cho thêm 1 chút dầu ăn vào thì cháo khi sôi sẽ không bị trào ra và làm cho cháo ngon hơn. Chú ý khi nấu cơm: Nấu cơm lên nấu bằng nước đun sôi vì trong nước máy có rất nhiều chất làm hao tổn vitamin B1 có trong gạo, làm gạo mất đi vị ngon. Cách sử dụng dầu chiên và mỡ động vật: Lên sử dụng dầu ăn khi rán cá hoặc rán đồ có mùi tanh. Vì trong dầu ăn có chất khử mùi tanh rất tốt và sử dụng mỡ heo để xào các loại rau nó sẽ giúp rau có màu đẹp, thơm ngon hơn. Mẹo nấu mì: Không nên cho mì chính vào quá sớm, vì khi đó nước bay hơi sẽ làm mất vị của mì chính. Nên cho vào lúc đồ ăn vừa sôi xong khi còn nóng, nó sẽ giữ được mùi vị của mì chính, bột nêm sẽ làm món ăn ngon hơn. Bí quyết pha nước chấm ngon éBí quyết pha nước chấm ngon không phải ai cũng biết. Muốn cho nước chấm có độ sánh, dậy lên vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa hoặc đơn giản là muốn cho ớt tỏi nổi lên bề mặt nước chấm cũng phải có cách riêng.
Tỉ lệ vàng Nguyên tắc chung là pha theo tỉ lệ 1:1:1 chua ngọt mặn, rồi chỉnh nếu cần. Đánh chua và ngọt rồi thử độ cân bằng, sau đó thêm nước mắm, cuối cùng là nước. Thường độ chua sẽ được tạo bởi nước cốt chanh, quất hoặc giấm gạo. Thêm chút tinh dầu Ngoài việc tuân thủ pha nước chấm theo tỉ lệ vàng thì một chút tinh dầu thơm của các loại quả sẽ sẽ giúp bát nước chấm của bạn hấp dẫn hơn. Để tạo mùi tinh dầu, trước khi ăn, bạn nên cắt đôi quả quất, cho cả quả vào bát nước chấm, mùi tinh dầu quất sẽ giúp nước chấm thơm và đậm đà hơn. >>Người xưa dạy 27 điều cần làm để sống đến trăm tuổi -------------------------------------------------- Theo An Nhiên (TH)/Khoevadep |
Bài viết cùng chuyên mục
Trẻ sinh non phát triển các kỹ năng ngôn ngữ tốt hơn
5 công dụng của hoa chuối không phải ai cũng biết Vì sao mỗi sáng bạn đều nên ăn 1 quả chuối? Ăn cà rốt theo cách này sẽ lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe Cải cúc có tác dụng với sức khỏe như thế nào vào mùa Đông? Nệm nhà bạn khai mùi nước tiểu trẻ cỡ nào cũng thơm tho như mới với mẹo hay này 10 lợi ích thần kỳ cho sức khỏe của việc uống trà xanh Những loại thực phẩm dễ kiếm giàu omega-3 bồi bổ trí não và sức khỏe Chết đói cũng không ăn những món này buổi sáng Biết bí quyết này đảm bảo bạn nấu ăn ngon hơn đầu bếp Người xưa dạy 27 điều cần làm để sống đến trăm tuổi 11 bài thuốc hay, đơn giản, hiệu quả từ cây rau sam 8 thực phẩm sẽ 'thống trị' nhà bếp trong năm 2017 Dễ viêm loét họng khi súc miệng nước muối không đúng cách 10 giây trước khi chết con người nhìn thấy những gì? Sai lầm chết người khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh nhưng rất nhiều người mắc Công nghệ chỉnh sửa gene phổi lợn để lọc máu người Tác dụng kỳ diệu khi ăn một thìa dầu dừa mỗi ngày |